Tavuğu kızartmaya veya haşlamaya hiç gerek yok.Sebzeler ve tavuk sayesınde kolayca pişirebileceksiniz.

Sebzeli tavuk sarma malzemeleri
*Kemiksiz tavuk (pirzola)
*Havuç
*Kırmızı  biber
*Kuru domates
*Sivri biber
*Sarımsak
* Soğan
*Tereyağı
*Zeytinyağı
*Tuz
*Baharat,

Sebzeli Tavuk Sarma

Sebzeli tavuk sarma yapılışı
Soğanlarımızı ince ince doğrayalım ve önceden ısıttığımız sıvı yağın içerisine ekleyelim.Yaklaşık 2-3 dakika pişirelim.Biberleri Julyen usulu doğrayıp,sarımsaklarıda yağın içerisine ekliyoruz.Ardından havuçları rendeliyoruz ve tavanın içerisine tuz ve baharatlarla birlikte ilave ediyoruz.Biraz kavuruyoruz.Dikkat edilmesi gereken bir husus,sebzelerin çok ölmemesine dikkat etmemiz gerekiyor.Malzemeler kavrulduktan sonra bir kenarda soğumaya bırakıyoruz.

Tavuğumuzun üzerine tuz ve karabiber ekleyip her yerini kaplamasını sağlıyoruz.Tavuğun serin ve üzerine harçtan koyun ve sarın.Fırın ipiyle bağlayıp önceden kızdırdığımız tereyağının içerisine ekleyip iyice kızartıyoruz.Her tarafı kızaran tavuğu fırın tepsisine koyuyoruz. Üzerine yağlı kağıt veya folyo ile kapatıyoruz.200 derecede ayarlanmış fırınımızda 40 dk pişiriyoruz.

Afiyetler Olsun..