Home / Yemek Tarifleri / Bakliyat Yemekleri / Fırında Barbunya Tarifi

Fırında Barbunya Tarifi

Malzemeler
  • 300 g barbunya
  • 1 soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4~5 diş sarımsak
  • 1 kırmızı kapya biberi
  • 1 yeşil biber
  • 7~8 kestane mantarı
  • 5~6 yaprak pazı
  • 100 g rendelenmiş kaşar peyniri
  • 4~5 dal maydanoz

Tarifi

Barbunyaları fazla haşlamadan hafif diri kalacak şekilde haşlayalım ve ardından süzelim.Soğanları doğrayalım ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar karıştıralım. Sarımsaklarımızı ezip ,biberleri küp küp doğruyoruz.Barbunyayı, mantarları,sarımsak ve biberleri soğanların içerisine ekliyoruz,7-8 dk karıştırıyoruz.Ardından tuz ve baharatları ekliyoruz.Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.Pazı yapraklarını sıcak suya koyup biraz yumuşatın ve hafif yağladığınız fırın kabına kenarlardan taşacak şekilde seriyoruz.Ilık olan barbunyaya kaşar peyniri ve kıyılan maydanozları içerisine ekliyoruz.Barbunyalı harcı yaprakların içerisine döküp sarkan yapraklar ile üzerini kapatıyoruz.200 derecelik fırında 15 dakika pişiriyoruz.

Afiyet Olsun..

Sizin için önerilenler;

Zeytin Yağlı Yaprak Sarma Tarifi

 8 Kişilik    Hazırlama 40 dakika   Pişirme 40 dakika  Gerekli Malzemeler 400 gram salamura veya taze yaprak 500 gram …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir