Home / Sağlıklı Yaşam / Laktozsuz Süt mü Yoksa Normal Süt mü ?

Laktozsuz Süt mü Yoksa Normal Süt mü ?

Birçok insanda Laktoz intoleransı bulunmakta ve bu insanlar için süt ve süt ürünleri tüketimi yapamamakta.Laktoz intoleransı nedir diye sorarsanız,sütte bulunan laktoz şekerini kişinin bağırsağı parçalayamaz ve kişide kusma ishal ve karın ağrısı oluşur.Aslında bu bir Laktoz İntoleransı hastalığıdır.Türkçeleştirirsek süt içememe hastalığı.Süt ve süt ürünleri üreticileri bu hastalık için Laktoz içermeyen süt ve süt ürünlerini üretmeye başladılar.Bu durum insanlara şu soruyu sorma hakkını getirdi.”Laktoz içermeyen süt mü yoksa normal süt mü sağlıklı ?” Bu sorunun cevabını bu yazıda bulabilirsiniz.

 

Laktoz içermeyen süt

 

Laktozsuz Süt Nedir?

Laktozsuz süt, laktoz içermeyen bir nevi ticari bir süt ürünüdür.Laktoz,sütün içinde bulunan bir tür şekerdir.Gıda üreticileri bunu yok etmek için sütün içerisine laktaz ekleyerek sütü laktozsuz hale getirir.Laktaz,vücuttaki laktozu parçalar ve tamamen insan yapımı olan bir enzimdir.Laktoz içermeyen süt hemen hemen normal sütle aynı tat,aynı doku ve besin içeriğine sahiptir.Sağlıklı insanlarında tereddüt etmeden laktoz içermeyen süt kullanabilirler.

Sütle Aynı Besinleri İçerir
Laktozsuz süt ,normal süt gibi 1 fincanda 8 gram protein bulunmaktadır.Hatta kalsiyum fosfor,B12 vitamini ve riboflavin gibi mikro besin değerleri de aynıdır.Bu sebeple normal sütün faydalarını laktoz içermeyen sütte de bulabilir ve gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz.
Normal Sütten Daha Tatlıdır
Laktozsuz süt,normal süte nazaran daha tatlıdır.Bunun sebebi Laktoz içermeyen sütün içerisine konulan laktaz,laktozu parçalayarak glikoz ve galaktoz gibi basit şekerlere dönüştürür.Dilimizde bulunan tat tomurcukları bu basit şekerleri daha tatlı olarak algıladığından dolayı insan beyni laktoz içermeyen süt normal süte nazaran daha tatlı olduğunu hisseder.Bu,sütün hiç bir besin değerini değiştirmese de farklı tatlar olduğu için laktoz içermeyen sütün farklı olduğunu anlarız.
Süt Ürünlerinde Laktoz
Laktoz içermeyen süt,laktoz intoleransı olanlara iyi bir alternatif olabilir ancak hala bir süt ürünü olduğu için herkese uygun olmayabilir.Süte alerjisi olanlar için laktoz içermeyen süt tüketmek,sindirim sistemi rahatsızlığı, kurdeşen ve kusma gibi rahatsızlıklar oluşabilir.Ayrıca vegan diyeti uygulayanlara kesinlikle uygun değildir.
Son olarak ,süte alerjiniz var ise yani süt içermeyen besinler tüketiyorsanız laktoz içermeyen sütten uzak durunuz.

Sizin için önerilenler;

mudra nedir

Mudra Nedir ? Çeşitleri ve Vücudumuza Olan Etkisi Nelerdir ?

İnsan vücudundaki en etkili bölge ellerimiz ve parmaklarımız dır. Sebebi ise parmak uçlarında çok sayıda …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir