Ana Sayfa / Pasta Tarifleri / Kurabiye Tarifleri / Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi


Malzemeler

4 Adet Orta Boy Elma
3 Yemek Kaşıgı Toz Şeker
3 Su Bardağı Un
250 gr Tereyağı veya Margarin
1/2 Limon Suyu
l Paket Kabartma Tozu
1 Çay Kaşığı Tarçın
1/2 Su Bardağı Ceviz İçi
1/2 Su Bardağı Pudra Şekeri


Tarifi:

Elmaları iyice yıkayıp soyuyoruz ardından rendeliyoruz.Rendelediğimiz elmaları bir tavaya ekleyip üzerine 3 yemek kaşığı şekerimizi koyuyoruz ve  elmaların suyu çekilinceye kadar (yaklaşık 2-3 dakika) kaynatmaya başlıyoruz.Kaynatma işlemi bittikten sonra rendelenmiş elmaları bir kenara soğumaya bırakıyoruz.Soğuduktan sonra içerisine iri taneli ceviz içi ve tarçın ekliyoruz.Farklı bir kaba unu koyup ortasını açıyoruz ve içerisine yağ,limon suyu,yoğurt ve kabartma tozunu koyup yoğuruyoruz.Ardından hamuru 10 dk kadar dinlendiriyoruz.

Dinlenmiş hamuru 4 eşit parça olacak şekilde bölüyoruz ve her bir parçayı yarım santimetre kalınlığında,yemek tabağı büyüklüğünde açıyoruz.Açtığımız hamuru  ortadan ikiye sonra bölünen parçaları tekrardan ikiye bölüyoruz.Son olarak 4 parçayı da 2 ye bölerek 8 üçgen parça elde ediyoruz.Elde ettiğimiz üçgen hamurların içerisine elmalı harcımızı koyuyoruz ve uçlarını kapatıyoruz.

Fırın tepsisinin tabanını yağlıyoruz.Önceden ısıtılmış yaklaşık 200 derece ısısındaki fırınımıza tepsimizi sürüyoruz.Üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.Üzerine pudra şekeri ekleyerek servis yapıyoruz.
Afiyet olsun..

Yazar BirkacBilgi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir